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Regionaler Genuss seit 2020.

Speisekarte

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frühstück

BEGINNT EUEREN TAG IN DER KOSTBAR

  • Wunschlos glücklich
    – für zwa

    Von allem etwas. Lasst euch überraschen was dem Kostbar Team alles einfällt, natürlich mit sprudeliger Begleitung- zwecks Kreislauf und so.

  • Regional daham
    vom Bauern

    Bauernschinken, Speck, Salami, Bergkäse, Emmentaler, Camembert, Glundner, Topfenaufstrich, knackiges Gemüse, Butter, hausgemachte Marmelade, ein weiches Ei und Gebäck

  • Guten-Morgen-Kick

    Bergkäse, Emmentaler, Camembert, Glundner, Topfenaufstrich, knackiges Gemüse, Honig, Butter und Gebäck dazu ein Naturjoghurt mit frischen Früchten und Hanfpoppies (aus Dölsach)

  • Beginn relaxt

    hausgemachte Marmelade, Honig und Butter mit Jour Gebäck und Brot

  • Luftiger Morgen

    frisch aufgebackenes Butter-Croissant mit hausgemachter Marmelade und Butter

  • Rührei

    mit Schnittlauch
    mit Speck

  • Zwei Spiegeleier

    mit Schnittlauch
    mit Speck

  • Klassisches weiches Ei
  • Naturjoghurt

    mit frischen Früchten, Honig und Hanfpoppies aus Dölsach

  • Butter-Croissant
  • Brotkorb

    mit 4 Jour Weckerl und 4 Scheiben Brot

BAGEL ALARAM (8:30 – 11:30 UHR)

vorspeisen

Unsere Vorspeisen werden mit ALPHA Ölen mariniert und mit Bauernbrot serviert.

  • Carpaccio vom
    heimischen Rind

    mit Rucola, Mölltaler Almkäse, Tomatenflocken, Rosmarin und Balsamico

  • KaraMÄHlie

    karamellisierter Ziegenkäse vom Figerhof mit Beeren, Nüssen, Limette und Vogerlsalat

  • Luftiger Burrata

    auf kunterbunten Tomaten mit Basilikumpesto, hausgemachte Grissini und Balsamico

suppen

  • Rindsuppe

    mit Kräuterfritatten und Schnittlauch

  • Rindsuppe

    mit Kaspressknödel und Schnittlauch

  • „Suppentopf“

    mit Speckknödel und Schnittlauch

  • Tagescremesuppe

    mit Bauernbrotchip

REGIONAL  |  GESUND  |  LECKER

knackige
salate

  • Gemischter Salat

    mit Kernöl- oder Honig-Senf-Dressing

  • Steirer-Salat „Huhn“

    gebackene Hühnerbruststreifen in Cornflakespanade auf bunt gemischten Salat mit Kernöl-Dressing und geröstete Kürbiskerne

  • „Glocknerbock“-Salat

    marinierter Blattsalat mit Rucola, Vogerlsalat und Bauernbrot dazu Ziegenfrischkäsebällchen vom Figerhof aus Kals

    Ziegenfrischkäsebällchen im Speckmantel vom Figerhof aus Kals - € 14,80

  • Räucherforellensalat

    lauwarmes Räucherforellenfilet vom Zankl aus dem Gailtal auf mariniertem Blattsalat mit Tomaten und Bauernbrot

kostbare
klassiker

unsere burger

UNSER MARKENZEICHEN

für den
kleinen
hunger

  • Überbackenes
    Bauernbrot „Almhirte“

    mit Speck, Zwiebel, Preiselbeeren und Bergkäse

  • Überbackenes
    Bauernbrot „Kostbar“

    mit Schinken, Salami, Paprika, Käse, Sauerrahm und Kräuter

  • Überbackenes
    Bauernbrot „Ziegenbart“

    mit Ziegenweichkäse, Speck, Rucola, Nüsse und Balsamico

  • Portion Pommes

    mit Ketchup oder Mayonnaise

  • Süßkartoffel Sticks

    mit Sauerrahmkräutersauce

  • Gebackene
    Hühnerfiletstreifen

    in Cornflakes Panade mit Sauerrahmkräutersauce (5 Stück)

  • BBQ-Sauce
  • Cocktailsauce
  • Sauerrahm-Kräutersauce
  • Schlumpfis

    zwei Stück hausgemachte Kärntner Kasnudel mit brauner Butter

  • Räuberteller

    drei Stück gebackene Hühnerfilets mit einer kleinen Portion Pommes

  • Herkules

    Kinder-Wienerschnitzel mit Bauernpommes

für unsere kleinsten

kostBAR Eis
kostBAR Eis

Impressum

INHABERIN

Irina Kanzian

Winklern 202

A-9841 Winklern

UST-ID
ATU75086728
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Manuel Zlöbl

Rangersdorf 35

A-9833 Rangersdorf

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Manuel Zlöbl