loader image
Regionaler Genuss seit 2020.

Speisekarte

Ihr wisst bereits, wonach ihr sucht? Einfach auf die gewünschte Kategorie darunter klicken und ihr landet an der richtigen Stelle!

frühstück

BEGINNT EUEREN TAG IN DER KOSTBAR

  • Wunschlos glücklich
    – für zwa
    pro Person
    € 12,50

    Von allem etwas. Lasst euch überraschen was dem Kostbar Team alles einfällt, natürlich mit sprudeliger Begleitung- zwecks Kreislauf und so.

  • Regional daham
    vom Bauern
    € 9,20

    Bauernschinken, Speck, Salami, Bergkäse, Emmentaler, Camembert, Glundner, Kernöl-Topfen-Aufstrich, Gemüse, Butter, hausgemachte Marmelade, ein weiches Ei und Gebäck

  • Besonders g‘sund € 8,50

    Bergkäse, Emmentaler, Camembert, Glundner, Topfenaufstrich, knackiges Gemüse, Butter, Gebäck und dazu ein Naturjoghurt mit Honig und Früchten

  • Beginn relaxt € 4,80

    hausgemachte Marmelade und Honig mit Butter und Gebäck

  • Rührei mit drei Eier

    und Schnittlauch ( € 4,00 )
    mit Speck ( € 4,50 )

  • Zwei Spiegeleier € 3,50

    mit Bauernbrot ( € 3,50 )
    mit Speck & Bauernbrot ( € 4,00 )

  • Klassisches weiches Ei € 1,20
  • Joghurt mit frischen
    Früchten der Saison
    € 3,80
  • Avocado-Toast € 7,80

    zwei Scheiben Bauernbrot mit Avocado, Frischkäse, Tomatenflocken, Rosmarinöl und zwei Spiegeleier

  • Lachsforellen-Avocado-Toast € 8,40

    zwei Scheiben Bauernbrot mit Avocado, Frischkäse, Kräuter, Zitronenöl und Gailtaler Lachsforelle

vorspeisen

Unsere Vorspeisen werden mit ALPHA Ölen mariniert und mit Bauernbrot serviert.

  • Gegrillte Zucchini-
    Frischkäseröllchen
    € 8,50

    mit Paprika-Mandelpesto, Kräuteröl und Bauernbrotchip

  • Carpaccio vom
    heimischen Rind
    € 11,00

    mit Rucola, Mölltaler Almkäse, Tomatenflocken, Rosmarin und Balsamico

  • Tatar von der
    Gailtaler Lachsforelle
    € 14,80

    mit Buttermilchmousse, marinierten Gurken, Kartoffelstroh und Limette

suppen

  • Rindsuppe € 3,80

    mit Kräuterfritatten und Schnittlauch

  • Rindsuppe € 4,00

    mit Kaspressknödel und Schnittlauch

  • Kartoffel-Lauchcremesuppe € 4,00

    mit Speck-Chip

  • „Suppentopf“ € 5,50

    mit Rindfleisch, Wurzelgemüse und Leitner´s Suppennudeln

REGIONAL  |  GESUND  |  LECKER

knackige
salate

  • Gemischter Salat € 4,20

    mit Kernöl- oder Honig Senf Dressing
    Gemischter Salat groß: €6,80

  • Steirer-Salat „Huhn“ € 10,80

    gebackene Hühnerbruststreifen auf bunt gemischtem Salat mit Kernöl-Dressing und gerösteten Kürbiskernen

  • „Geisbart“-Salat € 11,00

    gebratener Ziegenkäse im Speckmantel auf mariniertem Vogerlsalat mit Trauben und Walnüssen

  • Räucherforellensalat vom
    Zankl aus dem Gailtal
    € 11,50

    lauwarmes Räucherforellenfilet auf mariniertem Blattsalat, dazu Bauernbrot

  • Kärntner Kasnudel € 9,90

    Natürlich hausgemacht. Mit brauner Butter und Schnittlauch. Dazu servieren wir einen kleinen grünen Salat.

  • Mölltaler Käsespätzle € 9,50

    mit Berg und Almkäse, Schnittlauch und Röstzwiebeln. Dazu servieren wir einen kleinen grünen Salat.

  • Wiener Schnitzel € 11,80

    vom Schwein, mit Bauernpommes und Preiselbeeren

  • Bauern Cordon Bleu € 14,70

    gefüllt mit Speck, Zwiebel und Mölltaler Almkäse. Dazu servieren wir eine Portion Bauernpommes.

kostbare
klassiker

unsere burger

UNSER MARKENZEICHEN

  • kostBAR-Burger € 8,50

    Gegrilltes Rindfleisch-Laibchen mit karamellisierten Zwiebeln, Camembert, Tomaten, Gurken, Rucola und Preiselbeeren

  • Grünzeug-Burger € 8,50

    vegetarisches Laibchen (je nach Saison) mit Camembert, Gurken, Tomaten, Rucola und Knoblauchsauce

  • Hendl-Burger € 8,80

    Gebackene Hühnerbrust mit Gouda, Gurken, Tomaten, Vogerlsalat, rote Zwiebel und Kernölmayonnaise

  • Mölltal-Burger € 9,20

    Pulled Pork mit mariniertem Krautsalat, roten Zwiebel, Tomaten, Gurken und BBQ-Sauce

  • Alpenburger € 9,40

    Gegrilltes Rindfleisch-Laibchen, mit Mölltaler Almkäse, Speck, Kartoffelrösti, Tomaten, Blattsalat und BBQ- Sauce

  • Burger Beilagen

    Pommes - € 2,00 Aufpreis
    Süßkartoffel - € 3,20 Aufpreis
    Salat - € 2,90 Aufpreis

SNACK ZWISCHENDURCH?
AUCH NACHMITTAGS ERHÄLTLICH

für den
kleinen
hunger

  • Portion Pommes € 3,80

    mit Ketchup oder Mayonnaise

  • Überbackenes
    Bauernbrot „Almhirte“
    € 4,90

    mit Speck, Zwiebel, Preiselbeeren und Bergkäse

  • Süßkartoffel Sticks € 5,40

    mit Sauerrahmkräutersauce

  • Gebackene
    Hühnerfiletstreifen
    € 7,50

    in Cornflakes Panade mit Sauerrahmkräutersauce (5 Stück)

  • BBQ-Sauce € 0,80
  • Sauerrahm-Kräutersauce € 0,80
  • Schlumpfis € 5,60

    zwei Stück hausgemachte Kärntner Kasnudel mit brauner Butter

  • Räuberteller € 6,50

    drei Stück gebackene Hühnerfilets mit einer kleinen Portion Pommes

  • Herkules € 6,80

    Kinder-Wienerschnitzel mit Bauernpommes

für unsere kleinsten

SÜSSE KÖSTLICHKEITEN

desserts

  • Rustikale Verführung € 5,80

    Süßer Bauernkrapf mit Preiselbeerragout und hausgemachtem Cremeeis

  • Schokoladen–
    Zwetschkentraum
    € 6,40

    Tarte von der weißen Schokolade mit Mascarpone, Zwetschken-Ragout und hausgemachtem Sorbet

Zum Abschluss für Käseliebhaber!
Wir empfehlen:

  • a Kostale ausn Bauernladen € 9,20

    fünf verschiedene Käsesorten aus unserer Umgebung mit hausgemachtem Kürbis – Apfel Chutney, sowie Trauben und Nüsse

kostBAR Eis
kostBAR Eis

Impressum

INHABERIN

Irina Kanzian

Winklern 202

A-9841 Winklern

UST-ID
ATU75086728
KONZEPT & WEBDESIGN

Manuel Zlöbl

Rangersdorf 35

A-9833 Rangersdorf

+43 (0) 676 / 3759 006

office@zloebl.at

www.zloebl.at

BILDER

Manuel Zlöbl