Speisekarte
frühstück
BEGINNT EUEREN TAG IN DER KOSTBAR
- Wunschlos glücklich
– für zwaVon allem etwas. Lasst euch überraschen was dem Kostbar Team alles einfällt, natürlich mit sprudeliger Begleitung- zwecks Kreislauf und so.
- Regional daham
vom BauernBauernschinken, Speck, Salami, Bergkäse, Emmentaler, Camembert, Glundner, Topfenaufstrich, knackiges Gemüse, Butter, hausgemachte Marmelade, ein weiches Ei und Gebäck
- Guten-Morgen-Kick
Bergkäse, Emmentaler, Camembert, Glundner, Topfenaufstrich, knackiges Gemüse, Honig, Butter und Gebäck dazu ein Naturjoghurt mit frischen Früchten und Hanfpoppies (aus Dölsach)
- Beginn relaxt
hausgemachte Marmelade, Honig und Butter mit Jour Gebäck und Brot
- Luftiger Morgen
frisch aufgebackenes Butter-Croissant mit hausgemachter Marmelade und Butter
- Rührei
mit Schnittlauch
mit Speck - Zwei Spiegeleier
mit Schnittlauch
mit Speck - Klassisches weiches Ei
- Naturjoghurt
mit frischen Früchten, Honig und Hanfpoppies aus Dölsach
- Butter-Croissant
- Brotkorb
mit 4 Jour Weckerl und 4 Scheiben Brot
BAGEL ALARAM (8:30 – 11:30 UHR)
- Runder Lachs
Sesam Bagel mit Kräuterfrischkäse, Gailtaler Lachsforelle, Rucola, Zitrusöl und getrocknete Tomaten
- Runde Avocado
Sesam-Bagel mit Kräuterfrischkäse, Avocado, Limette, Spiegelei und Schnittlauch
- Rundes Mölltal
Sesam-Bagel mit Butter, Mölltaler Almkäse, Speck, Gurken und Schnittlauch
vorspeisen
Unsere Vorspeisen werden mit ALPHA Ölen mariniert und mit Bauernbrot serviert.
- Carpaccio vom
heimischen Rindmit Rucola, Mölltaler Almkäse, Tomatenflocken, Rosmarin und Balsamico
- KaraMÄHlie
karamellisierter Ziegenkäse vom Figerhof mit Beeren, Nüssen, Limette und Vogerlsalat
- Luftiger Burrata
auf kunterbunten Tomaten mit Basilikumpesto, hausgemachte Grissini und Balsamico
suppen
- Rindsuppe
mit Kräuterfritatten und Schnittlauch
- Rindsuppe
mit Kaspressknödel und Schnittlauch
- „Suppentopf“
mit Speckknödel und Schnittlauch
- Tagescremesuppe
mit Bauernbrotchip
REGIONAL | GESUND | LECKER
knackige
salate
- Gemischter Salat
mit Kernöl- oder Honig-Senf-Dressing
- Steirer-Salat „Huhn“
gebackene Hühnerbruststreifen in Cornflakespanade auf bunt gemischten Salat mit Kernöl-Dressing und geröstete Kürbiskerne
- „Glocknerbock“-Salat
marinierter Blattsalat mit Rucola, Vogerlsalat und Bauernbrot dazu Ziegenfrischkäsebällchen vom Figerhof aus Kals
Ziegenfrischkäsebällchen im Speckmantel vom Figerhof aus Kals - € 14,80 - Räucherforellensalat
lauwarmes Räucherforellenfilet vom Zankl aus dem Gailtal auf mariniertem Blattsalat mit Tomaten und Bauernbrot
- Kärntner Kasnudel
Natürlich hausgemacht. Mit brauner Butter und Schnittlauch. Dazu servieren wir einen kleinen grünen Salat.
- Wiener Schnitzel
vom Schwein, mit Bauernpommes, Zitrone und Preiselbeeren
- Bauern Cordon Bleu
gefüllt mit Speck, Zwiebel und Mölltaler Almkäse. Dazu servieren wir eine Portion Bauernpommes und Preiselbeeren.
- Ofenkartoffel
mit Sauerrahmsauce und Schnittlauch dazu
marinierter Vogerlsalat
Mölltaler Speck, Zwiebel und Vogerlsalat
lauwarmes Gailtaler Räucherforellenfilet
kostbare
klassiker
unsere burger
UNSER MARKENZEICHEN
- Schnitzel-Burger
Wiener Schnitzel vom Schwein, mit Bergkäse, Blattsalat, Tomaten, Gurken und Cocktailsauce
- BBQ-Burger
gegrilltes Rindfleisch-Laibchen, mit Mölltaler Almkäse, Speck, Röstzwiebel, Blattsalat, Tomaten, Gurken und BBQ- Sauce
- kostBAR-Burger
Gegrilltes Rindfleisch-Laibchen mit karamellisierten Zwiebeln, Camembert, Tomaten, Gurken, Rucola und Preiselbeeren
- Grünzeug-Burger
vegetarisches Tomaten- Basilikum Laibchen mit Camembert, Gurken, Tomaten, Rucola, und Knoblauchsauce
- Hendl-Burger
Gebackene Hühnerbrust mit Gouda, Gurken, Tomaten, Vogerlsalat, rote Zwiebel und Kernölmayonnaise
- Burger Beilagen
Pommes
Süßkartoffel
Salat
für den
kleinen
hunger
- Überbackenes
Bauernbrot „Almhirte“mit Speck, Zwiebel, Preiselbeeren und Bergkäse
- Überbackenes
Bauernbrot „Kostbar“mit Schinken, Salami, Paprika, Käse, Sauerrahm und Kräuter
- Überbackenes
Bauernbrot „Ziegenbart“mit Ziegenweichkäse, Speck, Rucola, Nüsse und Balsamico
- Portion Pommes
mit Ketchup oder Mayonnaise
- Süßkartoffel Sticks
mit Sauerrahmkräutersauce
- Gebackene
Hühnerfiletstreifenin Cornflakes Panade mit Sauerrahmkräutersauce (5 Stück)
- BBQ-Sauce
- Cocktailsauce
- Sauerrahm-Kräutersauce
- Schlumpfis
zwei Stück hausgemachte Kärntner Kasnudel mit brauner Butter
- Räuberteller
drei Stück gebackene Hühnerfilets mit einer kleinen Portion Pommes
- Herkules
Kinder-Wienerschnitzel mit Bauernpommes
für unsere kleinsten
lust auf ein eis?
NATÜRLICH SELBSTGEMACHT
- „Figurbewusste Vroni“ € 7,10
Sauerrahm- und Fruchteis, Naturjoghurt, gemischte Früchte, Granola Müsli, Schlagobers
- Eiskaffee € 6,00
Vanilleeis, Kaffee, geröstete Mandeln, Schlagobers
- „Banana Joe“ € 6,80
Bananen- und Vanilleeis, eine Banane, Schokoladensauce, geröstete Mandeln, Schlagobers
- „Krümelmonster“ € 3,20
2 gemischte Kugeln Eis nach Wahl, Schokosauce, Cookies, Schlagobers
- „Naschkatze Christoph“ € 7,30
Vanille- und Snickerseis, gebrannte Erdnüsse, Karamellsauce, Snickers Stückchen, Schlagobers
- „Frechdachs Luise“ € 7,20
Kokos- und Mangoeis, Früchte, Kokoschips, Kokoslikör, Fruchtsauce, Schlagobers
- "Heißere Liebe" € 6,80
Beeren- und Vanilleeis, heiße Himbeeren, Schlagobers
- „Cooler Steirer“ € 6,50
Vanilleeis, Kürbiskernkrokant, Kernöl, Schlagobers
- „Triple Classic“ € 5,10
Vanille-, Beeren- und Schokoladeneis, Schokosauce, Schlagobers
- „Irinas Favorit“ € 7,40
Marilleneis, weißes Schokoladeneis, Fruchtsauce, Schokoladen- Joghurtschaum
- „Beschwipster Hansi“ € 6,80
Nuss- und Vanilleeis, Eierlikör, Haselnusskrokant, Nüsse, Schlagobers
- Eine Kugel Eis € 1,30
Ihr liebt Abwechslung? Fragt einfach unser Personal nach den ständig wechselnden Eissorten.
