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Regionaler Genuss seit 2020.

Speisekarte

Frühstück

Warme Küche

8:30 – 10:00 Uhr

11:30 – 13:30 Uhr

17:00 – 19:30 Uhr
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frühstück

BEGINNT EUEREN TAG IN DER KOSTBAR

  • Wunschlos glücklich
    – für zwa
    pro Person
    € 12,50

    Von allem etwas. Lasst euch überraschen was dem Kostbar Team alles einfällt, natürlich mit sprudeliger Begleitung- zwecks Kreislauf und so.

  • Regional daham
    vom Bauern
    € 9,20

    Bauernschinken, Speck, Salami, Bergkäse, Emmentaler, Camembert, Glundner, Kernöl-Topfen-Aufstrich, Gemüse, Butter, hausgemachte Marmelade, ein weiches Ei und Gebäck

  • Besonders g‘sund € 8,50

    Bergkäse, Emmentaler, Camembert, Glundner, Topfenaufstrich, knackiges Gemüse, Butter, Gebäck und dazu ein Naturjoghurt mit Honig und Früchten

  • Beginn relaxt € 4,80

    hausgemachte Marmelade und Honig mit Butter und Gebäck

  • Rührei mit drei Eier

    und Schnittlauch ( € 4,00 )
    mit Speck ( € 4,50 )

  • Zwei Spiegeleier € 3,50

    mit Bauernbrot ( € 3,50 )
    mit Speck & Bauernbrot ( € 4,00 )

  • Klassisches weiches Ei € 1,20
  • Joghurt mit frischen
    Früchten der Saison
    € 3,80
  • Avocado-Toast € 7,80

    zwei Scheiben Bauernbrot mit Avocado, Frischkäse, Tomatenflocken, Rosmarinöl und zwei Spiegeleier

  • Lachsforellen-Avocado-Toast € 8,40

    zwei Scheiben Bauernbrot mit Avocado, Frischkäse, Kräuter, Zitronenöl und Gailtaler Lachsforelle

vorspeisen

Unsere Vorspeisen werden mit ALPHA Ölen mariniert und mit Bauernbrot serviert.

  • Gegrillte Zucchini-
    Frischkäseröllchen
    € 8,50

    mit Paprika-Mandelpesto, Kräuteröl und Bauernbrotchip

  • Carpaccio vom
    heimischen Rind
    € 11,00

    mit Rucola, Mölltaler Almkäse, Tomatenflocken, Rosmarin und Balsamico

  • Tatar von der
    Gailtaler Lachsforelle
    € 14,80

    mit Buttermilchmousse, marinierten Gurken, Kartoffelstroh und Limette

suppen

  • Rindsuppe € 3,80

    mit Kräuterfritatten und Schnittlauch

  • Rindsuppe € 4,00

    mit Kaspressknödel und Schnittlauch

  • Kartoffel-Lauchcremesuppe € 4,00

    mit Speck-Chip

  • „Suppentopf“ € 5,50

    mit Rindfleisch, Wurzelgemüse und Leitner´s Suppennudeln

REGIONAL  |  GESUND  |  LECKER

knackige
salate

  • Gemischter Salat € 4,20

    mit Kernöl- oder Honig Senf Dressing
    Gemischter Salat groß: €6,80

  • Steirer-Salat „Huhn“ € 10,80

    gebackene Hühnerbruststreifen auf bunt gemischtem Salat mit Kernöl-Dressing und gerösteten Kürbiskernen

  • „Geisbart“-Salat € 11,00

    gebratener Ziegenkäse im Speckmantel auf mariniertem Vogerlsalat mit Trauben und Walnüssen

  • Räucherforellensalat vom
    Zankl aus dem Gailtal
    € 11,50

    lauwarmes Räucherforellenfilet auf mariniertem Blattsalat, dazu Bauernbrot

  • Kärntner Kasnudel € 9,90

    Natürlich hausgemacht. Mit brauner Butter und Schnittlauch. Dazu servieren wir einen kleinen grünen Salat.

  • Mölltaler Käsespätzle € 9,50

    mit Berg und Almkäse, Schnittlauch und Röstzwiebeln. Dazu servieren wir einen kleinen grünen Salat.

  • Wiener Schnitzel € 11,80

    vom Schwein, mit Bauernpommes und Preiselbeeren

  • Bauern Cordon Bleu € 14,70

    gefüllt mit Speck, Zwiebel und Mölltaler Almkäse. Dazu servieren wir eine Portion Bauernpommes.

kostbare
klassiker

unsere burger

UNSER MARKENZEICHEN

  • kostBAR-Burger € 8,50

    Gegrilltes Rindfleisch-Laibchen mit karamellisierten Zwiebeln, Camembert, Tomaten, Gurken, Rucola und Preiselbeeren

  • Grünzeug-Burger € 8,50

    vegetarisches Laibchen (je nach Saison) mit Camembert, Gurken, Tomaten, Rucola und Knoblauchsauce

  • Hendl-Burger € 8,80

    Gebackene Hühnerbrust mit Gouda, Gurken, Tomaten, Vogerlsalat, rote Zwiebel und Kernölmayonnaise

  • Mölltal-Burger € 9,20

    Pulled Pork mit mariniertem Krautsalat, roten Zwiebel, Tomaten, Gurken und BBQ-Sauce

  • Alpenburger € 9,40

    Gegrilltes Rindfleisch-Laibchen, mit Mölltaler Almkäse, Speck, Kartoffelrösti, Tomaten, Blattsalat und BBQ- Sauce

  • Burger Beilagen

    Pommes - € 2,00 Aufpreis
    Süßkartoffel - € 3,20 Aufpreis
    Salat - € 2,90 Aufpreis

SNACK ZWISCHENDURCH?
AUCH NACHMITTAGS ERHÄLTLICH

für den
kleinen
hunger

  • Portion Pommes € 3,80

    mit Ketchup oder Mayonnaise

  • Überbackenes
    Bauernbrot „Almhirte“
    € 4,90

    mit Speck, Zwiebel, Preiselbeeren und Bergkäse

  • Süßkartoffel Sticks € 5,40

    mit Sauerrahmkräutersauce

  • Gebackene
    Hühnerfiletstreifen
    € 7,50

    in Cornflakes Panade mit Sauerrahmkräutersauce (5 Stück)

  • BBQ-Sauce € 0,80
  • Sauerrahm-Kräutersauce € 0,80
  • Schlumpfis € 5,60

    zwei Stück hausgemachte Kärntner Kasnudel mit brauner Butter

  • Räuberteller € 6,50

    drei Stück gebackene Hühnerfilets mit einer kleinen Portion Pommes

  • Herkules € 6,80

    Kinder-Wienerschnitzel mit Bauernpommes

für unsere kleinsten

kostBAR Eis
kostBAR Eis

Impressum

INHABERIN

Irina Kanzian

Winklern 202

A-9841 Winklern

UST-ID
ATU75086728
KONZEPT & WEBDESIGN

Manuel Zlöbl

Rangersdorf 35

A-9833 Rangersdorf

+43 (0) 676 / 3759 006

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Manuel Zlöbl